「기후변화에 따른 식품접객업소위생 가이드」 게재
1. 최근 급속한 기후변화 및 장마철로 인해 지속적인 폭우, 폭염 등 발생으로 식중독 우려가 높아지고 있어 올바른 식품 취급 등 철저한 안전관리가 요구되고 있습니다.
3. 이에, 식품의약품안전처에서 마련한 폭우, 폭염 등 기후변화 대비 식품접객업소에서 식품 등을 위생적으로 취급·보관하는 방법을 설명한 “기후변화에 따른 식품접객업소 위생 가이드”를 붙임과 같이 게재하오니 참고하여 주시기 바랍니다.
붙임 기후변화에 따른 식품접객업소 위생 가이드 1부. 끝