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HACCP 제도 안내

식품의 원료에서부터 제조.가공.조리.유통과정을 거쳐 소비에 이르기까지 모든 단계에서 인체에 위해를 가할 수 있는 요소를 공정별로 분석하고 이를 중점관리하는 과학적인 위생관리시스템인 HACCP제도에 대하여 붙임과 같이 안내하오니

관내 식품제조가공업소 영업주께서는 HACCP 제도가 조기 정착될 수 있도록 협조하여 주시기 바랍니다.