집단급식소식품판매업 지도점검 알림
가. 기 간 : 2010. 9. 15(1일간)
나. 대 상 : 집단급식소 식품판매업소 7개소
다. 점 검 반 : 1개반 2명(공무원 2)
라. 점검내용
○ 무허가(신고) 및 무표시 제품 유통.판매여부
○ 유통기한 경과제품 진열.보관.판매 여부
○ 부패.변질식품 판매 여부
○ 불법 수입식품 등 취급.판매 여부
○ 표백제, 색소 등 위해물질 처리 및 판매 여부
○ 냉동.냉장 온도 적정 관리 여부
○ 시설기준 및 식품 등의 위생적 취급 기준 준수 여부 등
※ 집단급식소 식품판매업소에 대한 식품 수거 검사 병행 실시
마. 교육 및 홍보내용
○ 부정.불량식품 판매 금지에 대한 안내