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HACCP 계획수립을 미생물 실습 무상교육 안내

2009년도 HACCP지원사업시행과 관련하여 다음과 같이「HACCP 계획수립

을 위한 미생물 실습 무상교육」이 실시되오니, 관심있는 업소에서는 참여하시어 HACCP 지원을 받으시기 바랍니다.

- 다 음 -

가. 제 목 : HACCP 계획수립을 위한 미생물 실습 무상 교육

나. 목 적 : HACCP 지정 준비업소의 HACCP 계획 수립시 필요한 유효성

평가 자료를 미생물 실험 등의 실습 교육을 통하여 업소의

HACCP 미생물 실험 전문가를 양성하고 HACCP 적용 가능하게 함

다. 주요내용

- 위해 미생물 분석 이론

- 위해요소분석, CCP 결정, 한계기준설정의 유효성 평가 실습

- 세척·소독효과, 작업장 환경, 용수 검사 실습, 보고서 작성 실습

라. 교육 일정 및 장소

- 2009. 9. 21(월) ~ 2009. 12. 4(금) 중 6차 실시, 9:30 ~ 17:30

[차수 당 5일간 (35시간)]

- 한국보건산업진흥원 HACCP지원사업단 세미나실 (서울)

(실험교육: 한국보건산업진흥원 본원 실험실)

붙임 :HACCP 계획수립을 위한 미생물 실습 공고문 1부. 끝.