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HACCP 제도 안내
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- 작성자
- 장희아
- 작성일
- 2008년 1월 21일
- 조회수
- 2223
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- 담당부서
- 환경위생과
- 전화번호
- 8107346
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- 첨부파일
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식품의 원료에서부터 제조.가공.조리.유통과정을 거쳐 소비에 이르기까지 모든 단계에서 인체에 위해를 가할 수 있는 요소를 공정별로 분석하고 이를 중점관리하는 과학적인 위생관리시스템인 HACCP제도에 대하여 붙임과 같이 안내하오니
관내 식품제조가공업소 영업주께서는 HACCP 제도가 조기 정착될 수 있도록 협조하여 주시기 바랍니다.
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